sandwich vegetariano

Sandwich vegetariano con avocado

L’avocado è un frutto tropicale importante nella dieta dominicana. Viene venduto ovunque, con prezzi differenti a seconda della zona del Paese (a Bayahibe lo paghi dieci volte di più rispetto, per esempio, a Miches). Nei ristorantini o “pica pollo” dell’isola, l’avocado viene portato a tavola come se fosse un pane. Non solo. Spesso rappresenta anche l’ingrediente principale di un nutriente sandwich vegetariano, da preparare per la spiaggia o una gita fuori porta. Leggi anche Bruschette con avocado e wurstel). 
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