lambi mollusco marino cucinato alla creola

Mollusco marino gustoso: lambì alla creola

Una vacanza in Repubblica Dominicana può trasformarsi anche in una bellissima, anzi buonissima, esperienza culinaria. Già, perché la cucina dominicana, risultato delle influenze taino, creola, europea e africana, dal gusto ricco di colori, condimenti e sapori, è stata considerata la migliore dei Caraibi (leggi il post Cucina creola dominicana: la migliore dei Caraibi). Nella città di Santo Domingo, la capitale, si può poi trovare il meglio della cucina nazionale: ci sono infatti ristoranti davvero top (come quelli che trovi nel post Piatti tipici della cucina dominicana: 3 ristoranti top). Non solo. E’ vivamente consigliato provare la cucina dominicana gourmet. Tra i piatti a base di pesce, da provare il lambi alla creola, un mollusco marino che, se cucinato bene, è molto gustoso.

Continua a leggere…

Donna su amaca in un ecolodge per le vacanze natalizie alternative in Repubblica Dominicana

Vacanze natalizie alternative: Tubagua Ecolodge a Puerto Plata

Stai già pensando alle vacanze natalizie e magari a vacanze natalizie alternative? La Repubblica Dominicana è una destinazione che si presta molto bene anche per le vacanze on the road e avventurose. E’ sufficiente dimenticare per un momento i resort in prima linea sul mare e il turismo di massa e scegliere altre location e altre mete, come i ranchos e i lodge sparsi nell’entroterra e al nord dell’isola (li trovi tutti nel post Repubblica Dominicana alternativa: ranchos e lodges). Per esempio, puoi andare a Puerto Plata (leggi 5 buoni motivi per cui fare una vacanza a Puerto Platae soggiornare al  Tubagua Ecolodge. In questo modo potrai davvero scoprire l’anima più autentica dell’isola.

Continua a leggere…

donna che lavora in una Ong in Repubblica Dominicana

Storia di Cristina: da Cagliari a una Ong in Repubblica Dominicana

Continua l’appuntamento con Case History della Repubblica Dominicana. Sono tanti gli italiani che scelgono la Repubblica Dominicana non solo per le vacanze o svernare ma anche per rifarsi una vita. Molte anche le donne che hanno scelto l’isola del sorriso partendo da sole o giovanissime e, sembrerà strano, rinunciando a un posto fisso come Diana, da pugliese a cittadina dominicana. Perché spinte dal desiderio di avere una vita professionale più riconoscente sotto il sole e a suon di bachata e allegria. E qualcuna ha trovato anche l’amore. Come Cristina Manca, 28 anni, di Cagliari, che a Miches, nella parte est del Paese, è responsabile di un progetto per il benessere dell’infanzia di una Ong e ha una agenzia di escursioni a cavallo.

Continua a leggere…

uno dei ranchos in repubblica dominicana

Ranchos in Repubblica Dominicana: c’è il Don Rey a Sabana de La Mar

Quando potenziali clienti mi chiedono di organizzare per loro una vacanza on the road in Repubblica Dominicana immersa nell’ecoturismo locale (vedi Ecoturismo a Santo Domingo: lo dice la Bit 2015) sono la persona più felice del mondo! Perché in questo modo si può davvero scoprire il lato più autentico  dell’isola soggiornando in ecolodge e ranchos a contatto con la natura, ovvero la Repubblica Dominicana alternativa! Che è meravigliosa! Per esempio, tra i ranchos in Repubblica Dominicana che meritano attenzione, c’è il fantastico Don Rey a Sabana de La Mar.

Continua a leggere…

8 fondali marini dove fare le immersioni

8 fondali marini dove fare le immersioni a Santo Domingo

Dove fare le migliori immersioni nel mondo? Ovviamente in Repubblica Dominicana! Dopo l’aspetto green della Repubblica Dominicana, ecco l’aspetto acquatico, per gli amanti delle immersioni. Con l’Oceano Atlantico a nord e il Mar dei Caraibi a sud, la Repubblica Dominicana, meta ideale per fare sport, ospita un affascinante mondo marino. Ecco otto imperdibili località sommerse per gli amanti della subacquea.

Continua a leggere…

vacanza a santo domingo

Vacanza a Santo Domingo: 8 cose da sapere

Prima di partire per una vacanza all’estero, è normale informarsi bene sulla destinazione che si sceglierà. Molti mi scrivono per chiedermi informazioni sulla Repubblica Dominicana. Una destinazione che si può visitare in tutta tranquillità. Ecco alcune domande più frequenti che mi vengono chieste da chi decide di fare una vacanza a Santo Domingo. E relative risposte.

Continua a leggere…