bruschette con avocado

Bruschette con avocado e wurstel

 

L’avocado è un frutto tropicale che si può trovare facilmente in commercio e che si presta a diversi usi. Io l’avocado della Repubblica Dominicana lo trovo fantastico, e lo mettevo praticamente in quasi tutti i piatti. Sono perfino riuscita a fare delle ottime bruschette con avocado a pezzi (come quelle descritte sotto). Ma puoi fare anche per esempio bruschette con salsa di avocado, bruschette con avocado e tonno, bruschette con avocado e salmone! Tutte buonissime!

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occhi irritati dal sole

Occhi irritati dal sole caraibico? Ecco cosa fare

Potrei passare per pazza, ma io il sole e il caldo dei Caraibi li sopporto ben poco (e questo è uno dei motivi per cui, dopo un anno, sono tornata in patria, almeno per il momento): spossatezza, pressione bassa, occhi irritati dal sole sono alcuni dei piccoli fastidi che ho avuto in quell’isola, bella, ma matta. Io sono anche un caso a sé, perché ho la carnagione e gli occhi chiari. Però, credimi, il sole ai Caraibi è davvero forte!
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saona e catalina

Saona e Catalina: escursione di gruppo o privata?

Da Bayahibe partono tutte le imbarcazioni per le meravigliose isole Saona, la perla dei Caraibi, e Catalina. Attraccate a una delle spiagge più belle dei Caraibi, tra le 10 spiagge più belle della Repubblica Dominicana, se ne vedono di ogni tipo: barche per la pesca, lance fino a trenta persone, catamarani e barche Vip, o luxury boat, per escursioni da sogno (leggi anche Escursione in barca privata all’isola Saona: playa Tao). Quindi, per fare un’escursione a Saona e Catalina c’è veramente solo l’imbarazzo della scelta.
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dentista a santo domingo

Dentista a Santo Domingo? Eccone uno bravo (per me)

Sono molti gli italiani, residenti o semplici turisti, che non appena si trovano a Santo Domingo ne approfittano per andare dal dentista. Perché a Santo Domingo i dentisti non sono solo economici, ma anche bravi professionisti e spesso tecnologicamente evoluti. Quindi: stai cercando un dentista a Santo Domingo? Eccone uno bravo, per me (leggi anche Sanità a Santo Domingo e rischi per la salute).
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proprietà aloe vera

Le eccellenti proprietà dell’Aloe Vera dominicana

In Repubblica Dominicana, precisamente a Guayubin, estremo nord dell’isola, c’è un’importante piantagione di Aloe Vera Barbadensis Miller (e io sono stata la prima italiana ad averla visitata!) della Forever Living Products, una multinazionale americana, leader nella coltivazione e stabilizzazione del gel di Aloe Vera, e quindi nella produzione e distribuzione di prodotti per il benessere e la bellezza. Le eccellenti proprietà dell’Aloe Vera dominicana infatti sono note in tutto il mondo. Fanno bene per il proprio benessere ma anche in cucina (per esempio puoi preparare un ottimo Risotto con radicchio e Aloe Vera) e per gli animali (leggi il post L’Aloe Vera va bene anche per gli animali?). 
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balene

Le balene di Samanà: le puoi vedere da gennaio a marzo

Chi va a Santo Domingo in questo periodo è molto fortunato, perché può vedere le balene di Samanà che, in genere, si possono avvistare da gennaio a metà marzo. Alcune agenzie propongono escursioni anche fino a metà aprile, ma è un rischio. Infatti, l’anno scorso, una mia cara amica ha fatto l’escursione con un’agenzia a metà aprile e non ha visto una balena! Se poi dopo l’osservazione delle balene vuoi fare altre escursioni le trovi nel post 5 cose da vedere e fare a Samana e dintorni
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portare un gatto in aereo

Come fare a portare un gatto in aereo

È possibile portare un gatto in aereo, per andare in vacanza o trasferirsi? Certo! E Fragolino, questo bel gattone in foto, ne è la prova vivente. Quando parlo di lui tutti mi chiedono chi è. È una palla di pelo di otto chili, rispondo. Anche se ora, diventando anziano, si sta snellendo. Vive con me da 16 anni, usa, o meglio, lo costringo a usare, l’Aloe Vera, forse anche per questo è longevo, ed è venuto con me oltreoceano, in Repubblica Dominicana.
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