acidità di stomaco con l'Aloe Vera

Addio all’acidità di stomaco con l’Aloe Vera (di Santo Domingo)

Se hai mangiato troppo durante le vacanze pasquali o soffri il cambio di stagione (come me) e ora devi fare i conti con l’acidità di stomaco, puoi ricorrere all’Aloe Vera di Santo Domingo! Grazie infatti alle sue proprietà benefiche (le trovi nel post Le eccellenti proprietà dell’Aloe Vera dominicana) si rivela una pianta miracolosa per alleviare diversi disturbi. Ora ti spiego perché puoi dire addio all’acidità di stomaco con l’Aloe Vera, ovviamente di Santo Domingo! (Ce ne sono di 4 tipi e ne ho parlato nel post 4 tipi di Aloe Vera miracolosa a Santo Domingo. E io sono nuova).

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sandwich gustoso con avocado, olio e sale

Sandwich gustoso con avocado, olio e sale

Hai mai provato a fare un sandwich gustoso con avocado, olio e sale? Io sì ed è fantastico! L’avocado è un frutto tropicale importante nella dieta dominicana. Viene venduto ovunque, con prezzi differenti a seconda della zona del Paese (a Bayahibe lo paghi dieci volte di più rispetto, per esempio, a Miches). Nei ristorantini o “pica pollo” dell’isola, l’avocado viene portato a tavola come se fosse un pane. Con l’avocado si possono preparare tante ricette. Spesso per esempio rappresenta anche l’ingrediente principale di un nutriente sandwich, da preparare per la spiaggia o una gita fuori porta, come questo (leggi anche Bruschette con avocado e wurstel). 
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tartare di salmone con aloe vera

Tartare di salmone con Aloe Vera di Santo Domingo

Leggero, nutriente e ricco di preziose sostanze nutritive, il salmone è anche facilmente digeribile e si presta bene per uno sfizioso piatto per le occasioni speciali. Ecco, per esempio, come fare una tartara di salmone con Aloe Vera della Repubblica Dominicana (leggi 4 tipi di Aloe Vera miracolosa a Santo Domingo. E io sono nuova!) e fare un pieno di benessere. Già perché l’Aloe Vera ha molte proprietà benefiche (le trovi nel post Le eccellenti proprietà dell’Aloe Vera dominicana) anche in cucina!

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spremuta di arance con aloe

Spremuta di arance con Aloe Berry Nectar dominicana

Io sono una spremuta di arance dipendente! Per me una buona spremuta di arance è un gran toccasana per l’organismo , specie se aggiungo anche l’Aloe Vera Barbadensis, proveniente da Santo Domingo (leggi Le eccellenti proprietà dell’Aloe Vera), perché mi dà energia per tutto il giorno. In genere bevo la spremuta d’arancia a colazione, al mattino, proprio per fare subito un pieno di energia, e mai a stomaco vuoto perché altrimenti mi disturba un po’ la pancia e lo stomaco. Ecco come fare una gustosa spremuta di arance con Aloe Berry Nectar dominicana!
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cacao dominicano

Il cacao dominicano alla Fiera del cioccolato di Milano (15-18 febbraio)

Il cacao dominicano è una delle principali coltivazioni della Repubblica Dominicana (leggi Il cacao dominicano anche a Vicoforte (Cn) da Silvio Bessone. È di ottima qualità e buono come il caffè e lo zucchero di canna. Non per niente, quest’anno sarà ospite al Salon du Chocolat, la principale fiera internazionale dedicata appunto al cioccolato, protagonista di varie creazioni enogastronomiche, cosmetiche e di tanto altro (io con il cacao dominicano ho fatto questo libidinoso rotolo di cacao dominicano). La fiera si terrà presso il padiglione MiCoLab di Fiera Milano Congressi dal 15 al 18 febbraio. Continua a leggere…

come fare un mojito analcolico a casa

Come fare un mojito analcolico a casa (alojito)

Il mojito è un famoso cocktail di origine cubana ottenuto con rum (o ron), zucchero di canna, lime, foglie di menta o di hierba buena, soda e lo puoi fare in tutta tranquillità anche a casa. Non sono amante degli alcolici e prima del mio anno sabbatico in Repubblica Dominicana non avevo mai assaggiato tantomeno bevuto un mojito e in generale un cocktail alcolico. Poi è successo per caso. Un giorno, il mio ex compagno, dominicano, mi ha preparato su una delle spiagge più belle della Repubblica Dominicana una versione light del mojito per bevitori molto occasionali come me, ovvero con poco rum e tanta soda. Che mi è piaciuto molto. Ma non solo ora ti dico anche come fare un mojito analcolico a casa (alojito)! Basta aggiungere le proprietà benefiche dell’Aloe Vera (che trovi nel  post Le eccellenti proprietà dell’Aloe Vera dominicana).
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Come smaltire i chili presi durante le feste

Come smaltire i chili presi durante le feste natalizie 2017

Le feste natalizie sono finite. Relax, vacanze, serate con gli amici, pranzi generosi… sono solo un ricordo. Tranne i chili presi. Io per prima ho abusato di dolci, ma d’altronde è il mio punto debole. E un paio di chili li ho presi. Quindi come smaltire i chili presi durante le feste? Gli esperti suggeriscono di riprendere una corretta alimentazione e di associare ad essa uno stile di vita sano fatto a base anche di lunghe passeggiate quotidiane (almeno 20 minuti al giorno a spasso spedito). Il movimento, infatti, è salute: si abbassa il colesterolo, si combatte il diabete e si sta in forma. Un aiuto naturale però è ammesso, per esempio bevendo l’Aloe Vera (per saperne di più leggi Le eccellenti proprietà dell’Aloe Vera ovviamente della piantagione di Santo Domingo)  in gel e assumendo integratori che limitando l’assorbimento dei grassi aiutano a perdere i chili dopo le vacanze.

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lambi mollusco marino cucinato alla creola

Mollusco marino gustoso: lambì alla creola

 

Una vacanza in Repubblica Dominicana può trasformarsi anche in una bellissima, anzi buonissima, esperienza culinaria. Già, perché la cucina dominicana, risultato delle influenze taino, creola, europea e africana, dal gusto ricco di colori, condimenti e sapori, è stata considerata la migliore dei Caraibi (leggi il post Cucina creola dominicana: la migliore dei Caraibi). Nella città di Santo Domingo, la capitale, si può poi trovare il meglio della cucina nazionale: ci sono infatti ristoranti davvero top (come quelli che trovi nel post Piatti tipici della cucina dominicana: 3 ristoranti top). Non solo. E’ vivamente consigliato provare la cucina dominicana gourmet. Tra i piatti a base di pesce, da provare il lambi alla creola, un mollusco marino che, se cucinato bene, è molto gustoso.

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