piatti tipici della cucina tunisina: brik

Piatti tipici della cucina tunisina

La cucina tunisina è colorata, saporita, speziata e piccante: une cuisine du soleil, ovvero la cucina del sole. Vediamo alcuni piatti tipici della cucina tunisina, frutto di un mix di civiltà che ne hanno scritto la storia come quella berbera, punica, araba, ebrea, turca, romana e francese. Insomma, la cucina tunisina è ricca di gusti e profumi millenari: le prime ricette venivano tramandate di madre in figlia, di generazione in generazione, o con il passaparola al noto ristorante Ommek Sannefa.

Continua a leggere…

escursione nel sud della Tunisia

Escursione nel sud della Tunisia: Tataouine e Chenini

Durante la mia vacanza a Djerba dal 3 al 14 giugno, ho fatto una bellissima escursione nel sud della Tunisia, ovvero a Tataouine e Chenini. L’escursione a Tataouine è tra le escursioni più leggere che si possono fare, anche se il giorno in cui l’ho fatta io era tra i più torridi della stagione – più di 40 gradi (le altre escursioni che puoi fare a Djerba le trovi nel post Isola di Djerba: 5 escursioni da fare assolutamente). Ma ovviamente ne è valsa la pena! Per questo motivo, al mattino si parte presto per poter fare in tutta tranquillità soprattutto la visita di Chenini che prevede una passeggiata sotto il sole. Ora ti racconto nel dettaglio come si svolge l’escursione e se ti ho convinto a farla puoi scrivermi alla email che trovi in calce e ti metterò in contatto con la agenzia locale riconosciuta che la organizza.

Continua a leggere…

giocare a golf in Tunisia

5 motivi per giocare a golf in Tunisia e a Djerba

Dieci grandi campi di golf in paesaggi diversi, dai boschi di Tabarka al palmeto di Tozeur all’acqua limpida e cristallina di Djerba. Differenti percorsi per diversi livelli di handicap dotati di club houses e situati in zone turistiche che offrono una vasta scelta di pernottamento e svaghi (per approfondire: Isola di Djerba: 5 escursioni da fare assolutamente). Sono tanti i motivi per giocare a golf in Tunisia e a Djerba, mete ideali per i golfisti. Te li svelo subito!

Continua a leggere…

isola di djerba: jeep nel deserto

Isola di Djerba: 5 escursioni da fare assolutamente

Djerba, la grande isola del sud della Tunisia, terra di tradizioni, nonché porta aperta verso il vicino Sahara, fa innamorare per le sue spiagge sabbiose bordate di palme, il suo mare turchese, i suoi paesaggi mozzafiato e i suoi tramonti fiammeggianti (ti consiglio di leggere Un souvenir di Djerba da mettere nel cuore: il tramondo di Sidi Jmour). L’isola di Djerba, a poche ore dall’Italia, è anche un’ottima soluzione per esplorare le bellezze del Sahara, visitare qualche cittadina o villaggio berbero per poi concedersi alcuni giorni di relax. Di seguito, le 5 escursioni da fare assolutamente.

Continua a leggere…