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Ecco la ricetta per fare una torta soffice per single con gelatina a base di infuso di foglie di olivo e dal gusto di mela verde. È ideale per chi desidera un dolce delicato e poco dolce grazie al sapore delle foglie di olivo, dalle preziose proprietà (per approfondire: Abbassare il colesterolo con l’infuso di foglie di olivo). Inoltre, sapevi che l’infuso di foglie di olivo è un ingrediente magico da aggiungere agli impasti di dolci lievitati per aumentarne la digeribilità?
Come fare una dieta casalinga per il cane? Il fai da te è sconsigliato, perché non sempre è facile, in quanto non si sa bene quanto e cosa possono mangiare i cani. Quindi è bene rivolgersi al proprio veterinario che vi dirà come dovrà essere una alimentazione equilibrata. O a una delle tante app che non solo può metterti in contatto con un veterinario che può gestire al meglio le tue necessità, ma che prepara la pappa al tuo peloso e te la consegna direttamente a casa!
Quando ho iniziato a soffrire di problemi di stomaco e intestino, spesso mi hanno sospettato la celiachia (da Wikipedia), cioè una serie intolleranza al glutine. Per fortuna, dopo tanti esami, anche invasivi, non ne soffro. Però quando mangio troppi carboidrati, oltre che ingrassare, mi gonfio, mi sento pesante e spesso mi scoppia il mal di testa. Ho iniziato a introdurre ogni tanto nella mia dieta alimenti privi di glutine e devo dire che mi sento meglio. E così ho liberato la fantasia anche in cucina. Perché è possibile seguire una dieta equilibrata e gustosa anche rinunciando al glutine. Ecco, per esempio, come ho fatto una piadina senza glutine con zucchine e guacamole (crema di avocado).
Mantenersi in forma e vincere la prova costume (come nel mio caso, che andrò in vacanza a fine settembre, dove? Lo dico nel post Djerba on the road: mare, deserto, divertimento e una assicurazione temporanea) richiede sempre qualche rinuncia, specie se, come me, ti piace mangiare. Io sto provando questi 4 frullati per dimagrire ma avere anche energia: frullati energetici per colazione, frullati energetici per gli sportivi, frullati energetici e dietetici, frullati proteici per dimagrire fatti in casa. Sono gustosi frullati che prevedono l’aggiunta di preparati proteici: hanno poche calorie e ingredienti detossinanti e nutrienti, e sono facili da preparare in ogni momento della giornata. Da provare!
Leggero, nutriente e ricco di preziose sostanze nutritive, il salmone è anche facilmente digeribile e si presta bene per uno sfizioso piatto per le occasioni speciali. Ecco, per esempio, come fare una tartare di salmone con Aloe Vera (leggi 4 tipi di Aloe Vera miracolosa a Santo Domingo. E io sono nuova!) e fare un pieno di benessere. Già perché l’Aloe Vera ha molte proprietà benefiche (le trovi nel post Le eccellenti proprietà dell’Aloe Vera) anche in cucina!
Una vacanza in Repubblica Dominicana può trasformarsi anche in una bellissima, anzi buonissima, esperienza culinaria. Già, perché la cucina dominicana, risultato delle influenze taino, creola, europea e africana, dal gusto ricco di colori, condimenti e sapori, è stata considerata la migliore dei Caraibi (leggi il post Cucina creola dominicana: la migliore dei Caraibi). Nella città di Santo Domingo, la capitale, si può poi trovare il meglio della cucina nazionale: ci sono infatti ristoranti davvero top (come quelli che trovi nel post Piatti tipici della cucina dominicana: 3 ristoranti top). Non solo. E’ vivamente consigliato provare la cucina dominicana gourmet. Tra i piatti a base di pesce, da provare il lambi alla creola, un mollusco marino che, se cucinato bene, è molto gustoso.
La cucina creola dominicana è la migliore di tutti i Caraibi ed è approdata anche a ExpoMilano2015 (La cucina dominicana a ExpoMilano2015). La Repubblica Dominicana, infatti, è stata appena nominata capitale della cultura gastronomica dei Caraibi dall’Accademia ispano-americana della gastronomia e dall’Accademia Reale spagnola. Una nomina molto importante per lo sviluppo sia del turismo dominicano sia economico nell’isola ma anche per far scoprire ai turisti la deliziosa cucina creola. Grazie a questo importante riconoscimento verranno organizzati nell’isola e durante tutto il corso dell’anno numerosi eventi dedicati al mondo gourmet, come per esempio il Festival della gastronomica dominicana.