tartare di salmone con aloe vera

Tartare di salmone con Aloe Vera

Leggero, nutriente e ricco di preziose sostanze nutritive, il salmone è anche facilmente digeribile e si presta bene per uno sfizioso piatto per le occasioni speciali. Ecco, per esempio, come fare una tartare di salmone con Aloe Vera e fare un pieno di benessere. Già perché l’Aloe Vera ha molte proprietà benefiche anche in cucina!

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spremuta di arance con aloe

Spremuta di arance con Aloe Vera

Io sono una spremuta di arance dipendente! Per me una buona spremuta di arance è un gran toccasana per l’organismo , specie se aggiungo anche l’Aloe Vera, perché mi dà energia per tutto il giorno. In genere bevo la spremuta d’arancia a colazione, al mattino, proprio per fare subito un pieno di energia, e mai a stomaco vuoto perché altrimenti mi disturba un po’ la pancia e lo stomaco. Ecco come fare una gustosa spremuta di arance con Aloe Vera!
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come fare un mojito analcolico a casa

Come fare un mojito analcolico a casa (alojito)

Il mojito è un cocktail famoso di origine cubana ottenuto con rum (o ron), zucchero di canna, lime, foglie di menta o di hierba buena, soda e lo puoi fare in tutta tranquillità anche a casa. Non sono amante degli alcolici e prima del mio anno sabbatico in Repubblica Dominicana non avevo mai assaggiato tantomeno bevuto un mojito e in generale un cocktail alcolico. Poi è successo per caso. Un giorno, il mio ex compagno, dominicano, mi ha preparato su una delle spiagge più belle della Repubblica Dominicana una versione light del mojito per bevitori molto occasionali come me, ovvero con poco rum e tanta soda. Che mi è piaciuto molto. Ma non solo. Ora ti dico anche come fare un mojito analcolico a casa (alojito)! Basta aggiungere le proprietà benefiche dell’Aloe Vera. Ecco quindi la ricetta del mojito analcolico che puoi fare facilmente a casa.
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lambi mollusco marino cucinato alla creola

Mollusco marino gustoso: lambì alla creola

Una vacanza in Repubblica Dominicana può trasformarsi anche in una bellissima, anzi buonissima, esperienza culinaria. Già, perché la cucina dominicana, risultato delle influenze taino, creola, europea e africana, dal gusto ricco di colori, condimenti e sapori, è stata considerata la migliore dei Caraibi. Nella città di Santo Domingo, la capitale, si può poi trovare il meglio della cucina nazionale: ci sono infatti ristoranti davvero top. Non solo. E’ vivamente consigliato provare la cucina dominicana gourmet. Tra i piatti a base di pesce, da provare il lambi alla creola, un mollusco marino che, se cucinato bene, è molto gustoso.

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cucina creola

Cucina creola dominicana: la migliore dei Caraibi

La cucina creola dominicana è la migliore di tutti i Caraibi ed è approdata anche a ExpoMilano2015. La Repubblica Dominicana, infatti, è stata appena nominata capitale della cultura gastronomica dei Caraibi dall’Accademia ispano-americana della gastronomia e dall’Accademia Reale spagnola. Una nomina molto importante per lo sviluppo sia del turismo dominicano sia economico nell’isola ma anche per far scoprire ai turisti la deliziosa cucina creola. Grazie a questo importante riconoscimento verranno organizzati nell’isola e durante tutto il corso dell’anno numerosi eventi dedicati al mondo gourmet, come per esempio il Festival della gastronomica dominicana. 

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budino crème caramel con aloe vera

Budino crème caramel con Aloe Vera

Il budino crème caramel è uno dei dessert più apprezzati al mondo. A Santo Domingo, nei supermercati, come Jumbo a La Romana, lo trovi sotto forma di flan, ed è veramente molto buono. È un alimento molto nutriente, grazie al latte e alle uova in esso contenuti. Ed è anche molto più benefico se aggiungi un po’ di miele e l’Aloe Vera. Già perché l’Aloe Vera può essere utilizzata anche in cucina, rendendo così i piatti più salutari e delicati, grazie anche alle eccellenti proprietà dell’Aloe Vera. Ecco allora la ricetta del budino crème caramel con Aloe Vera.

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cosa e dove mangiare in repubblica dominicana

Cosa e dove mangiare in Repubblica Dominicana

La Repubblica Dominicana è un Paese particolarmente ricco di sapori, grazie al patrimonio di differenti culture, motivo per cui anche i dominicani tra di loro sono diversi (la bambola in ceramica o in legno, tipico souvenir da mettere in valigia, non ha infatti un volto). In particolare, i piatti tipici sono un mix della cucina indigena dei Tainos e della tradizione spagnola e africana ed è appunto da questo mix di culture che discende la gastronomia dominicana, che ha anche un festival dedicato. Ecco allora cosa e dove mangiare in Repubblica Dominicana.

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Rotolo di cacao

Rotolo di cacao dominicano

Questo rotolo di cacao dominicano è un ottimo antidepressivo! Grazie al cacao di Santo Domingo (leggi anche Il cacao dominicano alla fiera del cioccolato di Milano) e alla mamajuana, il tipico liquore dominicano fatto di rum, radici e miele, che viene aggiunta (facoltativa). Io ho usato il cacao di Santo Domingo, perché a casa mia ci sono tanti prodotti dominicani, fino a esaurimento, ovviamente. In alternativa, puoi usare altro ottimo cacao. Ecco la ricetta per fare un rotolo al cioccolato!

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risotto con radicchio e aloe vera

Risotto con radicchio e Aloe Vera

Se ami i risotti come me, non puoi provare questa preziosa ricetta: risotto con radicchio e Aloe Vera. Un ottimo modo per mangiare anche la verdura e per fare un pieno di vitamine e sali minerali grazie anche alle eccellenti proprietà dell’Aloe Vera dominicana. Ecco quindi la ricetta del risotto con radicchio e Aloe Vera e fammi sapere se l’hai provata!

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