La pianta dell’olivo, grazie alle sue proprietà, può rallentare l’invecchiamento cognitivo (quindi, per esempio può combattere malattie come il morbo di Alzheimer). Uno studio recente conferma infatti il potere degli antiossidanti, contenuti tra l’altro nella pianta d’olivo. Lo studio è emerso da una ricerca del Cnr (Consiglio nazionale ricerche), selezionata da Fondazione Umberto Veronesi e finanziata dall’azienda olearia Monini, con lo scopo di indagare la capacità dell’olio extravergine di oliva di rallentare l’invecchiamento cognitivo. Lo studio, completamente italiano, è accreditato come l’unico al mondo a focalizzarsi sull’effetto dell’idrossitirosolo sulle cellule staminali neuronali e si trova attualmente in fase di test.
